Producción de alimento vivo en acuicultura

Autores/as

Wilfrido Miguel Contreras Sánchez, UJAT; Leonardo Cruz Rosado, UJAT; Ulises Hernández Vidal , UJAT; María de Jesús Contreras García , UJAT; Alejandro Mcdonal Vera , UJAT

Palabras clave:

Acuicultura, Rotífero, Plancton, Aquaculture, Rotifer, Plankton, Live food

Sinopsis

Este manual está dirigido a estudiantes, académicos y emprendedores interesados en la producción de alimento vivo para la práctica de la acuicultura.

Está basado en la experiencia de los investigadores de la División Académica de Ciencias Biológicas de la UJAT en el cultivo de microalgas, rotíferos y artemia para la fase larval de peces marinos.

Por primera vez en la UJAT se ofrece esta publicación en una versión Epub3, lo cual permite el uso de audios, vídeos y gráficas interactivas, brindando así una experiencia diferente que puede incentivar el aprendizaje.

IMPORTANTE: Para la lectura del formato Epub3 en Windows y Android se recomienda el software Vital Source Bookshelf o Adobe Digital Edition. Para la lectura en Apple, basta con el lector incluido en el sistema operativo, por lo que no es necesario descargar ningún software.

 

Live Food Production in Aquaculture

 

This handbook aims for students, scholars and entrepreneurs interested in the production of live food for the practice of aquaculture.

It is based on the experience of researchers from the Academic Division of Biological Sciences of the UJAT in the cultivation of microalgae, rotifers and artemia for the larval phase of marine fish.

For the first time in the UJAT, this publication is offered in an Epub3 version, which allows audios, videos and interactive graphics, which provides a different experience that can encourage learning.

IMPORTANT: For reading the Epub3 format on Windows and Android, the Vital Source Bookshelf or Adobe Digital Edition software is recommended. For reading on Apple, it is enough with the reader included in the operating system, therefore there is no need for downloading additional software.

Biografía del autor/a

Wilfrido Miguel Contreras Sánchez, UJAT

Estudió Biología en la Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco y el doctorado en la Universidad Estatal de Oregon con la tesis “Determinación sexual en la Tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus: expresión genética, métodos de masculinización y efectos ambientales”. Es profesor investigador de tiempo completo asignado a la división académica de Ciencias Biológicas de la UJAT, y es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel 1. Ha realizado investigación en acuacultura y su línea de investigación es reproducción de peces e inversión sexual.

Recibió en 2011 la medalla al mérito en conservación del Medio Ambiente por su trabajo en la conservación de especies nativas de peces, empleando la acuacultura como una herramienta de conservación de mojarras nativas, robalo y pejelagarto.

De 2013 a 2018 fue presidente del Consorcio Mexicano de Programas Educativos Acreditados en Ciencias Biológicas (COMPEB A.C,) del cual ahora es tesorero. Fue Secretario de Investigación, Posgrado y Vinculación de la UJAT de 2011 a 2015, puesto que actualmente ocupa para el periodo 2020-2024.

He studied biology at the Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco and, his doctorate degree, at the State University of Oregon with the thesis “Determinación sexual en la Tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus: expresión genética, métodos de masculinización y efectos ambientales”. He is a full-time research professor assigned to the Biological Sciences academic division of the UJAT, and member of the National System of Researchers, level 1. He made research in aquaculture and his research interest is fish reproduction and sexual investment.

He received the Medal of merit in Environmental conservation in 2011 for his work in the conservation of native fish species, using aquaculture as a conservation tool for native mojarras, robalo and pejelagarto.

From 2013 to 2018 he was president of the Consorcio Mexicano de Programas Educativos Acreditados en Ciencias Biológicas (COMPEB A.C,) of which he is current treasurer. He was Secretary of Research, Graduate Programs and Extension of UJAT from 2011 to 2015, a position he currently holds for the period 2020-2024.

Leonardo Cruz Rosado, UJAT

Profesor investigador de la División Académica de Ciencias Biológicas, miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), también integrante del Sistema Estatal de Investigadores (SEI). Ha desarrollado investigaciones en materia de plancton tanto marino, como de agua dulce, principalmente en taxonomía de fitoplancton, cultivo de alimento vivo y estudios ecológicos de zooplancton nativo. Ha contribuido con la CONABIO con el aporte de fotografías de fitoplancton que forman parte del banco de imágenes digitales de la misma.

He is research professor of the Academic Division of Biological Sciences, member of the National System of Researchers (SNI) and the State System of Researchers (SEI). He has developed research on both marine and freshwater plankton, mainly in phytoplankton taxonomy, live food cultivation and ecological studies of native zooplankton. He has collaborated with the CONABIO with photographs of phytoplankton that are part now of its digital image bank.

Ulises Hernández Vidal , UJAT

Profesor Investigador adscrito a la División Académica de Ciencias Biológicas. Egresado de la UJAT y con posgrados en la Universidad Autónoma de Nuevo León y la Universidad Nacional Autónoma de México. Su área de especialidad es la fisiología reproductiva de peces aplicada en el desarrollo de biotecnología acuícola y sistemas de producción en acuicultura, tanto del sector privado como social. Posee amplia experiencia en del desarrollo de procesos de reproducción de peces y protocolos de producción masiva de crías de peces comerciales.

He is a research professor attached to the academic division of Biological Sciences. He graduated from the UJAT and holds graduate degrees from the Universidad Autónoma de Nuevo León and the Universidad Nacional Autónoma de México. His area of specialization is fish reproductive physiology applied for the development of aquaculture biotechnology and production systems in aquaculture, in both the private and social sectors. He has experience in developing fish reproduction processes and protocols for mass production of commercial fish hatchlings.

María de Jesús Contreras García , UJAT

Estudió la Licenciatura en Biología en la universidad Juárez Autónoma de Tabasco, en la generación 1996-2001, en donde realizó su tesis titulada “Inversión sexual de las mojarras nativas Cichlasoma salvini y Petenia splendida mediante la administración oral de esteroides sintéticos”. Desde su egreso estuvo a cargo del área de reproducción y masculinización de la mojarra tilapia, en el Laboratorio de Acuicultura Tropical de la DACBiol-UJAT. Posteriormente, ingresó a la Maestría en Ciencias Ambientales en el año 2008, obteniendo el grado con mención honorífica en el año 2011 con la tesis titulada “Inducción de la reproducción en Centropomus undecimalis y Centropomus parallelus bajo condiciones de cautiverio empleando inyecciones e implantes de GnRH-a”. En 2011 ingresa como profesora-investigadora de tiempo completo en DACBiol-UJAT, en donde ha impartido clases de biología y del área de acuicultura.

She holds a Bachelor degree in Biology from the Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, in the 1996-2001 cohort, where she completed her thesis entitled “Sexual inversion of the native mojarras Cichlasoma salvini and Petenia splendida through the oral administration of synthetic steroids”. Since her graduation, she has been in charge of the area for reproduction and masculinization of mojarra tilapia, at the Tropical Aquaculture Laboratory of the DACBiol-UJAT. Subsequently, she studied a Master's Degree in Environmental Sciences, and graduated with honors in 2011, with the thesis “Inducción de la reproducción en Centropomus undecimalis y Centropomus parallelus bajo condiciones de cautiverio empleando inyecciones e implantes de GnRH-a”. In 2011, she joined DACBiol-UJAT as a full-time research professor, where she has taught biology and aquaculture courses.

Alejandro Mcdonal Vera , UJAT

Es licenciado en Biología y Maestro en Ciencias Ambientales por la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Profesor investigador de tiempo completo en DACBiol-UJAT, a partir de 2011. Ha colaborado en el Laboratorio de Acuicultura Tropical DACBiol por más de 20 años. Tiene amplia experiencia en el manejo de peces a nivel laboratorio y campo. Ha participado en diversos proyectos de investigación sobre cultivo de peces nativos, tilapia y camarón, en los cuales se llevaron a cabo experimentos y manejo con peces, así como actividades con productores rurales y la iniciativa privada, entre otras actividades de extensionismo. Ha publicado diversos artículos científicos y de difusión a nivel nacional e internacional. Ha participado en la organización de diversos eventos científicos (congresos, coloquios y cursos).

He is bachelor in Biology and master in Environmental Sciences from the Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. He is full-time research professor in DACBiol-UJAT, since 2011, where he has collaborated in the Tropical Aquaculture Laboratory for more than 20 years. He has extensive experience in fish management, at laboratory and field level. He has also participated in many research projects on the cultivation of native fish, tilapia and shrimp, in which experiments and management with fish were carried out, as well as activities with rural producers and private initiative, among other extension activities. He published several scientific and promoting articles, with national and international scope. He has participated in the organization of several scientific events (conference, symposium and courses).

Citas

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Producción de alimento vivo en acuicultura (Portada)

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Publicado

November 24, 2022

Detalles sobre el formato de publicación disponible: PDF

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ISBN-13 (15)

9786076066010

Detalles sobre el formato de publicación disponible: Epub3

Epub3

ISBN-13 (15)

9786076066003