El derecho humano a la alimentación: Seguridad y soberanía alimentarias
Palabras clave:
derechos humanos, derecho a la alimentación, human rights, right to feedSinopsis
El derecho humano a la alimentación, por ser una construcción social, cultural, y jurídica, nos permite considerarlo como un tema relevante desde los ámbitos internacional, regional y nacional. Los cuestionamientos van en el sentido de saber cómo se garantiza este derecho y cuáles son las responsabilidades de los Estados en el cumplimiento de este derecho.
Los alimentos satisfacen una necesidad básica y vital de los seres humanos; aquí se los analiza involucrando diversas disciplinas, lo que le da a este volumen la característica de complejidad. Se mencionan temas de la situación de los habitantes originarios de los pueblos y las comunidades indígenas de México, poniendo énfasis en la información que contempla el Tribunal Permanente de los Pueblos, en virtud de las continuas violaciones a sus legítimos derechos.
Este libro ofrece una síntesis descriptiva de las leyes vigentes en la materia, con el objeto de conocer los alcances de las obligaciones de los Estados que han suscrito los múltiples documentos internacionales. La producción de alimentos en México aún presenta grandes rezagos, que se acompañan de pobreza e inseguridad alimentaria.
The human right to feed: feed security and sovereignties
The human right to feed is a social, cultural, and legal construction; this condition allows us to consider it as a relevant topic from the international, regional and national perspective. The questioning of this book is oriented to knowing how this right is guaranteed and what are the responsibilities of the States in the fulfillment of this right.
Feed satisfies a basic and vital need of human beings; it is analyzed here involving many disciplines, which gives to the volume the characteristic of complexity. Topics like the situation of the original inhabitants and the indigenous peoples and communities of Mexico are mentioned, emphasizing on the information provided by the Permanent Peoples' Tribunal, by virtue of the continuous violations of their legitimate rights.
This book offers a descriptive synthesis of the current laws in the matter, in order to know the scope of the obligations of the States that have signed several international documents. Food production in Mexico still has major lags, which are accompanied by poverty and feed insecurity.
Referencias
ACNUDH. Disponible en: https://www.ohchr.org/SP/ProfessionalInterest/Pages/RightToDevelopment.aspx
ACNUR (2001). El derecho a una alimentación adecuada, Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, Observación Núm. 12. Disponible en: http://www.acnur.org/fileadmin/scripts/doc.php?file=fileadmin/documentos/bdl/2001/1450
ACNUR (2003). Asamblea General de Naciones Unidas 57/226 El derecho a la alimentación. Disponible en: https://www.acnur.org/fileadmin/Documentos/BDL/2003/2339.pdf
ACNUR (2009). Derechos Humanos y Cambio Climático en las Américas. Disponible en: https://www.acnur.org/fileadmin/Documentos/BDL/2009/6977.pdf
Amparo en revisión 1219/2015, Segunda Sala, 18 de mayo de 2016. Disponible en: https://derechoshumanos.tirant.com/cidh-web/documento/show/19223?page=1&general=derecho+a+la+alimentacion&searchtype=substring
ANGLÉS HERNÁNDEZ, Marisol (2002). “Hacia la consolidación del Protocolo de Kioto y el control de los gases de efecto invernadero”. Anuario Mexicano de Derecho Internacional, México, UNAM/Biblioteca Jurídica Virtual, vol. II. Disponible en: https://Revistas.Juridicas.Unam.Mx/Index.Php/Derecho-Internacional/Article/View/11049.
Aristegui Noticias, Monsanto se enfrenta a apicultores de Yucatán en la Suprema Corte, México, octubre 28 de 2015. Disponible en:
Banco Mundial, La agricultura y alimentos (2019). Disponible en: https://www.bancomundial.org/es/topic/agriculture/overview
BARRANCO, Bernardo (2014). Tribunal Permanente de los Pueblos, sentencia. México. Disponible en: http://www.milenio.com/firmas/bernardo_barranco/Tribunal-Permanente-Pueblos-sentencia_18_412938783.html
BARRERA RODRÍGUEZ, Ariadna y ESPEJEL GARCÍA, Anastasio (2013). “Seguridad Alimentaria: evolución, enfoques y conceptualización”. En Mamani Oño, Carmen Isabel (Coord.). Comentando algunos aspectos de la seguridad alimentaria en México y Bolivia. México: UACH/ Juan Pablos Editor.
BECERRA RAMÍREZ, MANUEL (2013). “Derecho Internacional Público”, México, UNAM, Mc Graw-Hill. Disponible en: https://archivos.juridicas.unam.mx/www/bjv/libros/4/1911/12.pdf
BECK, Ulrich ([1981] 1986). La sociedad del riesgo. Hacia una nueva modernidad. Barcelona/Buenos Aires/México: Paidós.
BENGOA LECANDA, José María (2000). Conferencia “El hambre en la historia”, vol. 13, núm. 1. Disponible en: http://www.analesdenutricion.org.ve/ediciones/2000/1/art-8
BRINGEL, BRENO, ECHART, Enara y LÓPEZ, Sara (2009). “Crisis globales y luchas transnacionales”. En Pedro Ibarra y Elena Grau (Eds.). Crisis y Respuestas en la Red. Anuario de movimientos sociales 2009. Barcelona: Icaria/Betiko Fundazioa, pp.210-220.
Cámara de Diputados, Minuta de proyecto de decreto por el que se expide Ley del Derecho a la Alimentación Adecuada, Poder Legislativo Federal, fecha de publicación septiembre 2015. Disponible en: https://www.tirantonline.com.mx/tolmex/login.do
CARBALLO, Carlos (2011). “Soberanía alimentaria y producción de alimentos en Argentina”. En K. de Gorban, Miryam y otros (Eds.) Seguridad y Soberanía Alimentaria. Buenos Aires: Colección Cuadernos. Disponible en: https://casamdp.files.wordpress.com/2013/08/seguridad-y-soberanc3ada-alimentaria.pdf
Carta de la Organización de Estados Americanos (1948). Disponible en: http://www.oas.org/dil/esp/afrodescendientes_manual_formacion_lideres_anexos.pdf
Carta del Gran Jefe Seattle, de la tribu de los Swamish, a Franklin Pierce Presidente de los Estados Unidos de América. Disponible en: http://herzog.economia.unam.mx/profesores/blopez/valoracion-swamish.pdf
Cibergrafía
COFRE CACHAGO, Elisa Noemí, YAGÜE BLANCO, José Luis y MONCAYO MIÑO, Marco Vinicio (2015). Seguridad y soberanía alimentaria: análisis comparativo de las leyes en siete países de América Latina”. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (RREAP), vol. 242, pp. 49-88. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/304540454_Seguridad_y_Soberania_alimentaria_analisis_comparativo_de_las_leyes_en_siete_paises_de_America_Latina
Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL 2018). Acuerdo Regional sobre el Acceso a la Información, la Participación y el Acceso a la Justicia en Asuntos Ambientales en América Latina y el Caribe, conocido como Acuerdo de Escazú. Disponible en: https://www.cepal.org/es/acuerdodeescazu
Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL 2019), Panorama Social de América Latina, Santiago. Disponible en: https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/44969/5/S1901133_es.pdf
Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (2017). Disponible en: https://www.gob.mx/cofepris/acciones-y-programas/organismos-geneticamente-modificados
Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (2017). Disponible en: https://www.gob.mx/cofepris
Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de la ONU, (E/C.12/1999/5: 3-4). Observaciones generales aprobadas por el Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, núms. 1 a 19: HRI/GEN/1/Rev.9, vol. I; núm. 20: E/C.12/GC/20; núm. 21: E/C.12/GC/21. Disponible en: https://conf-dts1.unog.ch/1%20SPA/Tradutek/Derechos_hum_Base/CESCR/00_1_obs_grales_Cte%20Dchos%20Ec%20Soc%20Cult.html
Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Disponible en: https://www.ohchr.org/SP/hrbodies/cescr/pages/cescrindex.aspx
Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Observación general núm. 24 (2017) sobre las obligaciones de los Estados en virtud del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales en el contexto de las actividades empresariales. Disponible en: file:///C:/Users/casti/Downloads/G1723720.pdf
Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Observación general núm. 9 (1988) sobre las obligaciones de los Estados en virtud del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Disponible en: https://www.corteidh.or.cr/tablas/r34177.pdf
Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (1975). Disponible en: http://www.fao.org/3/a-mq618s.pdf
Comité para la Eliminación de la Discriminación Racial (2011). Movimiento Internacional Contra Todas las Formas de Discriminación y Racismo (IMADR). Disponible en: https://www.ohchr.org/Documents/HRBodies/CERD/ICERDManual_sp.pdf
Comité para la Eliminación de la Discriminación Racial, dirigida a México (2018), Observaciones finales sobre los informes periódicos 18 y 21 combinados de México. Disponible en: http://hchr.org.mx/images/doc_pub/CERD_C_MEX_CO_18-21_36936_S.pdf
Comunidad de Estados Americanos y del Caribe (CELAC) (2012). Ley Marco Derecho a la Alimentación, Seguridad y Soberanía Alimentaria, Aprobada en la XVIII Asamblea Ordinaria del Parlamento Latinoamericano. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-au351s.pdf
Conferencia Internacional sobre Gestión de los Productos Químicos (2015). Disponible en: https://www.who.int/ipcs/saicm/saicm/es/
Conferencia Mundial sobre la Alimentación de la ONU (1974). Disponible en: http://www.ohchr.org/SP/ProfessionalInterest/Pages/EradicationOfHungerAndMalnutrition.aspx
Conferencia Mundial sobre la Alimentación. Disponible en: http://www.fao.org/docrep/meeting/003/Y0688s.htm
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (2016), Porcentajes, número de personas y carencias promedio por indicador de pobreza Tabasco, 2010-2016. Disponible en:
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (2016), 2018. Disponible en: https://www.coneval.org.mx/Evaluacion/IEPSM/Documents/Derechos_Sociales/Estudio_Diag_Alim_2018.pdf
Constitución de Argentina (1994). Disponible en: https://www.biblioteca.org.ar/libros/201250.pdf
Constitución de Bolivia (1994). Disponible en: https://www.lexivox.org/norms/BO-CPE-19940812.html
Constitución de Brasil (1988). Disponible en: https://www.wipo.int/edocs/lexdocs/laws/es/br/br117es.pdf
Constitución de Chile (1980). Disponible en: https://www.bcn.cl/obtienearchivo?id=documentos/10221.1/60446/3/132632.pdf
Constitución de Colombia (1991). Disponible en: http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/constitucion_politica_1991.html
Constitución de Costa Rica (1949). Disponible en: http://pdba.georgetown.edu/Parties/CostaRica/Leyes/constitucion.pdf
Constitución de Cuba (2019). Disponible en: http://www.granma.cu/file/pdf/gaceta/Nueva%20Constituci%C3%B3n%20240%20KB-1.pdf
Constitución de Ecuador (1998). Disponible en: http://pdba.georgetown.edu/Parties/Ecuador/Leyes/constitucion.pdf
Constitución de El Salvador (1986). Disponible en: https://archivos.juridicas.unam.mx/www/bjv/libros/4/1575/16.pdf
Constitución de Honduras (1982). Disponible en: https://www.tsc.gob.hn/biblioteca/index.php/leyes/177-constitucion-de-la-republica-de-honduras
Constitución de la FAO. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i3448s.pdf
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Disponible en: https://venezuela.justia.com/federales/constitucion-de-la-republica-bolivariana-de-venezuela/
Constitución de la República de Paraguay (1992). Disponible en: https://www.oas.org/juridico/spanish/mesicic2_pry_anexo3.pdf
Constitución de la República Oriental del Uruguay (1967). Disponible en: https://archivos.juridicas.unam.mx/www/bjv/libros/4/1739/15.pdf
Constitución de Nicaragua (1987). Disponible en: http://pdba.georgetown.edu/Parties/Nica/Leyes/constitucion.pdf
Constitución de Perú (1993). Disponible en: http://pdba.georgetown.edu/Parties/Chile/Leyes/constitucion.pdf
Constitución de Puerto Rico (1952). Disponible en: https://www.ramajudicial.pr/leyes/Constitucion-Estado-Libre-Asocicado-PR.pdf
Constitución Política de la República de Guatemala (1993). Disponible en: https://www.oas.org/juridico/mla/sp/gtm/sp_gtm-int-text-const.pdf
Convención Americana sobre Derechos Humanos, San José de Costa Rica (1969) y PIDESC (1966). Disponible en:
Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño (1989). Disponible en: https://www.unicef.es/causas/derechos-ninos/convencion-derechos-ninos
Convención Interamericana sobre la Protección de los Derechos de las Personas Mayores (2018). Disponible en: https://www.cepal.org/sites/default/files/events/files/betilde_munoz_pogossian.pdf
Convención sobre el Derecho de las Personas con Discapacidad (2006). Disponible en: https://www.un.org/esa/socdev/enable/documents/tccconvs.pdf
Convención sobre la Eliminación de todas las formas de Discriminación contra la Mujer (1979). Disponible en: http://cedoc.inmujeres.gob.mx/documentos_download/100039.pdf
Convenio sobre la Diversidad Biológica (1992), http://www.acnur.org/t3/fileadmin/Documentos/Pueblos_indigenas/convenio_diversidad_biologica_1992.pdf?view=1
Cumbre de Addis-Abeba (1984). Disponible en: http://www.fao.org/3/j8238s/j8238s00.htm
Cumbre Mundial sobre la Alimentación (1996). FAO. Disponible en: http://www.fao.org/wfs/index_es.htm
DA SILVA, Valter Israel y MARTÍN, Facundo (2016). “Soberanía Alimentaria y cambio climático”. La Vía Campesina. Movimiento Campesino Internacional. Disponible en: https://viacampesina.org/es/soberania-alimentaria-y-cambio-climatico/
DE LA ROSA JAIMES, Verónica (2016). “Derechos Humanos y Cambio Climático”. En Derechos Humanos. Un escenario comparativo entre los Sistemas Universal, Regional y Nacional. México: Flores Editor y Distribuidor.
DE LOMA-OSSORIO, Enrique (2008). “El Derecho a la Alimentación. Definición, avances y retos”. ECOS, núm. 4. Centro de Investigación para la Paz (CIP-Ecosocial). Disponible en: http://www.oda-alc.org/documentos/1341427609.pdf
Declaración de Barcelona sobre los Derechos Alimentarios del Hombre (1992). Disponible en: http://base.d-p-h.info/es/fiches/premierdph/fiche-premierdph-973.html
Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Campesinos y de otras Personas que Trabajan en las Zonas Rurales (2018). Disponible en: http://www.fao.org/family-farming/detail/es/c/1197484/
Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas. Disponible en: http://www.un.org/esa/socdev/unpfii/documents/DRIPS_es.pdf
Declaración de Nyéléni (2007). Disponible en: https://nyeleni.org/IMG/pdf/DeclNyeleni-es.pdf
Declaración del Milenio de las Naciones Unidas (2000). Disponible en: https://www.un.org/spanish/milenio/ares552.pdf
Declaración Final del Foro Mundial sobre Soberanía Alimentaria (2001). La Habana, Cuba, 7 de septiembre. Disponible en: http:// www.fao.org/eims/secretariat/right_to_food/showDocument.asp?doc_id
Declaración Francesa (1789). Disponible en: http://www.pudh.unam.mx/declaracion_DH_hombre_ciudadano.html
Declaración sobre el Derecho al Desarrollo de las Naciones Unidas (1986). Disponible en: https://www.ohchr.org/SP/ProfessionalInterest/Pages/RightToDevelopment.aspx
Declaración sobre el Progreso y Desarrollo Social (1969). Disponible en: https://www.ohchr.org/SP/ProfessionalInterest/Pages/ProgressAndDevelopment.aspx
Declaración Universal de Derechos Humanos, http://www.un.org/es/universal-declaration-human-rights/
Declaración Universal de los Derechos de los Pueblos (1976). Disponible en: https://gaceta.es/blogs/espana-defendida/40-anos-carta-argel-08072016-2050-20160708-0000/
Declaración Universal sobre la Erradicación del Hambre y la Malnutrición (1974). Disponible en: http://www.ordenjuridico.gob.mx/TratInt/Derechos%20Humanos/INST%2032.pdf
Diccionario de la Real Academia Española, Disponible en: https://dle.rae.es/hambruna?m=30_2
DOMINGO ROIG, José I. y GÓMEZ ARNAIZ, Mercedes (2000). “Riesgos sobre la salud de los alimentos modificados genéticamente: una revisión bibliográfica”. Revista Especializada en Salud Pública, vol. 74, núm. 3, 2000.
DURÁN ROMERO, Gemma y SÁNCHEZ DÍEZ, Ángeles (2012). Cambio climático y derecho a la alimentación. Madrid: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo.
EFE Cancún (México) (2019). Disponible en: https://www.efe.com/efe/america/mexico/alianza-maya-lucha-para-proteger-abejas-de-uso-plaguicidas-y-deforestacion/50000545-3944475
El Espectador (2019). Noruega: primer país en prohibir el aceite de palma que causa la deforestación. Disponible en: https://www.elespectador.com/noticias/medio-ambiente/noruega-primer-pais-en-prohibir-el-aceite-de-palma-que-causa-la-deforestacion-articulo-833082
El Universal (2020). Corrupción. En Cruzada contra el hambre de Peña Nieto. https://www.eluniversal.com.mx/nacion/investigan-irregularidades-en-comedores-comunitarios
Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016 (ENSANUT MC) (2016). Disponible en: https://www.insp.mx/avisos/4576-resultados-ensanut-mc-2016.html
Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (2012). Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i3065s.pdf
Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (2012). Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i3065s.pdf
FAO (1996). Cumbre Mundial sobre la Alimentación. Disponible en: http://www.fao.org/3/w3613s/w3613s00.htm
FAO (2002). Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Centroamérica. Disponible en: http://www.fao.org/in-action/pesa-centroamerica/temas/conceptos-basicos/es/
FAO (2010). Información de Seguridad Alimentaria para la Acción. Disponible en: http://www.fao.org/elearning/course/FC/es/pdf/trainerresources/learnernotes0531.pdf
FAO (2011). Seguridad Alimentaria Nutricional, Conceptos Básicos. Disponible en: http://www.fao.org/3/at772s/at772s.pdf
FAO (2012). Gordillo y Méndez. Seguridad y Soberanía Alimentaria. Disponible en: http://www.fao.org/3/ax736s/ax736s.pdf
FAO (2015). Objetivos del Desarrollo Sostenible 2030. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i4997s.pdf
FAO (2016). El estado mundial de la agricultura y la alimentación. Cambio climático, agricultura y seguridad alimentaria, Roma. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-i7175s.pdf
FAO (2017). Informe de la Relatora Especial sobre el Derecho a la Alimentación. Disponible en: http://www.fao.org/agroecology/database/detail/es/c/878387/
FAO (2017). Vuelve a crecer el hambre en el mundo, impulsada por los conflictos y el cambio climático, según un nuevo informe de la ONU, Roma. Disponible en: http://www.fao.org/news/story/es/item/1037465/icode/
FAO (2019). Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar 2019-2028 Plan de Acción Mundial. Disponible en: http://www.fao.org/3/ca4672es/ca4672es.pdf
FAO capítulo 24, Hambruna, inanición y refugiados, http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0s.htm
FLORES PÉREZ, Janet (2012). “¿Soberanía, seguridad, autosuficiencia o crisis alimentaria? Caso de México y la región este de África. Problema básico en salud y calidad de vida”. Revista Digital Universitaria, vol. 13, núm. 8. Disponible en: http://www.revista.unam.mx/vol.13/num8/art87/index.html
Foro para la Soberanía Alimentaria, Nyéléni 2007, Mali (2014). Disponible en: https://nyeleni.org/DOWNLOADS/Nyelni_SP.pdf
FRANCO PATIÑO, Sandra Milena y TOBASURA ACUÑA, Isaías (2007). “Familia, Soberanía Alimentaria y Medio Ambiente. Un caso de estudio”. Revista Luna Azul, núm. 25. Disponible en: http://www.redalyc.org/rvista.oa?id=3217&pal=num.%2025&year=&lan=&cou=&spe=&act=true&idp2=3#Busqueda
FUENTES MARES, José (1987). Historia Ilustrada de México. De Hernán Cortés a Miguel de la Madrid. Tomo I. México: Océano.
GARCÍA FAURE, Arián y Gago Menor, Andrea (Coords.) (2011). “¿Por qué es la soberanía alimentaria una alternativa?” Agenda Boletín Paz con Dignidad.
GARCÍA, Jaime E. (1998). Rev Panam Salud Publica/Pan Am J Public Health vol. 4, núm. 6. Disponible en: https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/assets/rpsp/v4n6/4n6a3.pdf
GARZA GONZÁLEZ, Beatriz Ivett y otros (2015). “Tendencia histórica del uso de plaguicidas en la producción agrícola de México”. Ciencia y Mar, vol. XIX, núm. 57, pp. 67-74. Disponible en. http://www.umar.mx/revistas/57/570400.pdf
GILARDI, Rubén (2011). “Cambio climático y Soberanía Alimentaria”. En Miryam K. de Gorban y otros (Eds.). Seguridad y Soberanía Alimentaria. Buenos Aires: Colección Cuadernos, pp. 169-180. Disponible en: https://casamdp.files.wordpress.com/2013/08/seguridad-y-soberanc3ada-alimentaria.pdf
Glifosato: un jurado de EE. UU determina que el herbicida más usado en el mundo fue un “factor sustancial” en un caso de cáncer (2019). Disponible en: https://www.bbc.com/mundo/noticias-47645376
GÓMEZ GONZÁLEZ, Irma (2016). “Alianza sellada con miel: apicultores mayas de la península de Yucatán versus soya transgénica en la última selva mexicana”. Revista Estudios Críticos del Desarrollo, vol. VI, núm. 11. Zacatecas, México: Universidad Autónoma de Zacatecas.
GÓMEZ MUÑOZ, Maritza (2003). “Saber indígena y medio ambiente: experiencias de aprendizaje comunitario”. En Enrique Leff (Coord.). La complejidad ambiental. México: Siglo XXI.
GONZÁLEZ PARADA, José Ramón (2012). “Soberanía Alimentaria como concepto político”. Devenires XIII. Madrid. Disponible en: http://devenires.umich.mx/wp-content/uploads/2017/02/Jos%C3%A9-Ram%C3%B3n-Gonz%C3%A1lez-Parada.pdf
GONZÁLEZ VALENCIA, Agenor (2006). La justicia social como fin primordial de los Derechos Humanos. México: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.
González, Erika. Observatorio de Multinacionales en América Latina. Tribunal Permanentes de los Pueblos. Disponible en: https://omal.info/spip.php?article4857
Gran Diccionario Larousse de la Lengua Española (2016). Disponible en: https://es.thefreedictionary.com/riesgo
Greenpeace México (2020). Comunidades mayas y organizaciones denuncian ante PROFEPA Y SENASICA presencia de maíz y soya transgénicos en Campeche. Disponible en: https://www.greenpeace.org/mexico/noticia/9307/comunidades-mayas-y-organizaciones-denuncian-ante-profepa-y-senasica-presencia-de-maiz-y-soya-transgenicos-en-campeche/
GÜEMES RICALDE, Francisco J. y PAT FERNÁNDEZ, Juan (2001). “Problemática actual de la apicultura en el estado de Campeche”. Apiservices. Disponible en: https://www.apiservices.biz/es/articulos/ordenar-por-popularidad/1237-problematica-apicultura-campeche
GUTIÉRREZ GARZA, Esthela y González Gaudiano, Edgar (septiembre-diciembre 2012). “De las teorías del desarrollo al desarrollo sustentable. Historia de la construcción de un enfoque multidisciplinario”. Trayectorias, vol. IX, México: UANL.
HERNÁNDEZ BOLAÑOS, Teresa E. (2013). Pérdida de Soberanía Alimentaria en México. Disponible en: http://www.libertaddepalabra.com/2013/08/perdida-de-soberanía.
HOYOS CASTAÑEDA, Ilva Myriam (2002). “Los derechos humanos en una época de crisis”. En Saldaña, Javier (ed.). Problemas actuales sobre derechos humanos. Una propuesta filosófica. México: UNAM/Instituto de Investigaciones Jurídica, núm. 88. Disponible en: https://archivos.juridicas.unam.mx/www/bjv/libros/1/39/tc.pdf
http://aristeguinoticias.com/2810/mexico/monsanto-se-enfrenta-a-apicultores-de-yucatan-en-la-suprema-corte-entrevistas-en-cnn/ octubre 28 de 2015
http://www.ordenjuridico.gob.mx/TratInt/Derechos%20Humanos/D1BIS.pdf
https://www.coneval.org.mx/coordinacion/entidades/Tabasco/PublishingImages/Tabasco_cuadro1.JPG
Infobae (2019), SCJN invalidó el decreto que declaraba a Yucatán como estado libre de transgénicos. Disponible en: https://www.infobae.com/america/mexico/2019/08/13/scjn-invalido-el-decreto-que-declaraba-a-yucatan-como-estado-libre-de-transgenicos/
Inforural (2017), Pésima la gestión de plaguicidas en México: Greenpeace. Disponible en: https://www.inforural.com.mx/pesima-la-gestion-de-plaguicidas-en-mexico-greenpeace/
Iniciativa con proyecto de Decreto de Ley General para el Derecho a la Alimentaria y la Soberanía Alimentaria (2018). Disponible en: https://infosen.senado.gob.mx/sgsp/gaceta/64/1/2018-10-25-1/assets/documentos/Inic_Sen.Jara_LGDAySA_251018.pdf
Iniciativa de Ley de Planeación para la Soberanía y Seguridad Alimentaria de 2007. Disponible en: http://anec.org.mx/articulos-anec/articulos-anec-2007/Urge%20la%20Ley%20la%20Planeacion.pdf
Instituto Nacional de Estadística y Geografía (2013). Disponible en: https://www.inegi.org.mx/
Instituto Nacional de Estadística y Geografía (2016). Disponible en: https://www.inegi.org.mx/
ISLAS COLÍN, Alfredo (2002). Criterios jurisprudenciales en materia de derechos humanos: el derecho a la vida; el derecho a la libertad de expresión; la debida motivación y fundamentación, y la tortura. México, V/Lex. Disponible en: https://doctrina.vlex.com.mx/vid/jurisprudenciales-debida-fundamentacion-tortura-54073375
JUSIDMAN-RAPOPORT, Clara (2014). “El derecho a la alimentación como derecho humano”. Revista de Derechos Humanos y Estudios Sociales Salud Pública, vol. 56, Supl. 1, pp. 86-91. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342014000700013&lng=es.
KORSTANJE, Maximiliano (enero-abril 2010). Reseña de "La sociedad del riesgo: hacia una nueva modernidad" de Beck Ulrich. Revista Economía, Sociedad y Territorio, vol. X, núm. 32. México: El Colegio Mexiquense. Disponible en: http://www.redalyc.org/pdf/111/11112509011.pdf
La Carta de Argel, (1976). Declaración Universal de los Derechos de los Pueblos. Disponible en: http://permanentpeoplestribunal.org/wp-content/uploads/2015/01/CARTA-DE-ARGEL-ES.pdf
La Jornada (2015). Enciso L., Angélica. Disponible en: https://www.jornada.com.mx/2015/04/13/sociedad/035n1soc
La Jornada Ecológica (2019), Consejo Civil Mexicano para la Agricultura Sostenible. Disponible en: https://ecologica.jornada.com.mx/2019/02/23/consejo-civil-mexicano-para-la-silvicultura-sostenible-5430.html
La Vía Campesina (2006). Declaración de 1996. Soberanía Alimentaria, un futuro sin hambre. Disponible en: https://nyeleni.org/spip.php?article38
LAORDEN, Carlos (2017). “¿Tengo derecho a comer?”. El País. Roma. Disponible en: https://elpais.com/america/
LAPEGNA, Pablo y OTERO, Gerardo (2016), “Cultivos Transgénicos en América Latina: expropiación, valor negativo y Estado”. Revista Estudios Críticos del Desarrollo, vol. VI, núm. 11. México: Universidad Autónoma de Zacatecas.
LEFF, Enrique (2003). “Pensar la complejidad ambiental”. En La Complejidad Ambiental. México: Siglo XXI.
Ley Agraria, publicada en el Diario Oficial de la Federación 25-06-2018. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/13_250618.pdf
Ley de Aguas Nacionales publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1º de diciembre de 1992. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/16_060120.pdf
Ley de Ayuda Alimentaria para los Trabajadores, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 17 de enero de 2011. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LAAT.pdf
Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de marzo de 2005. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LBOGM.pdf
Ley de Desarrollo Rural Sustentable, Diario Oficial de la Federación el 7 de diciembre de 2001. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/235_120419.pdf
Ley de Hidrocarburos publicada en el Diario Oficial de la Federación el 11 de agosto de 2014. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LHidro_151116.pdf
Ley de la Agencia Nacional de Seguridad Industrial y de Protección al Medio Ambiente del Sector Hidrocarburos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 11 de agosto de 2014. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LANSI_110814.pdf
Ley de Nutrición y Combate a la Obesidad para el Estado de Yucatán de 2012. Disponible en: https://legislacion.vlex.com.mx/vid/ley-nutricion-combate-obesidad-575274326
Ley de Producción, Certificación y Comercio de Semillas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 15 de junio de 2007.
Ley de Productos Orgánicos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 7 de febrero de 2006. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LPO.pdf
Ley de Promoción y Desarrollo de los Bioenergéticos publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 de febrero de 2008. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LPDB.pdf
Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional para el Distrito Federal de 2009 (hoy Ciudad de México). Disponible en: http://aldf.gob.mx/archivo-b9a10cbee0d0d3b0bf5c7abc90a4bf1b.pdf
Ley del Derecho a la Alimentación adecuada y Combate contra el Desperdicio de Alimentos para el Estado de Nuevo León. Disponible en: http://www.hcnl.gob.mx/trabajo_legislativo/leyes/leyes/ley_del_derecho_a_la_alimentacion_adecuada_y_combate_contra_el_desperdicio_de_alimentos_para_el_esta/
Ley del Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas publicada en el Diario Oficial de la Federación el 4 de diciembre de 2018. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LINPI_041218.pdf
Ley Federal de Responsabilidad Ambiental, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 7 de junio de 2013. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LFRA.pdf
Ley General de Cambio Climático, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de junio de 2012. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/264_250618.pdf
Ley General de Cultura y Derechos Culturales publicada en el Diario Oficial de la Federación el 19 de junio de 2017. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGCDC_190617.pdf
Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 5 de junio de 2018. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGDFS_050618.pdf
Ley General de Desarrollo Social, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de enero de 2004. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/264_250618.pdf
Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente de 1988. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/ref/lgeepa.htm
Ley Marco sobre Cambio Climático de 2011. Disponible en: https://parlatino.org/pdf/leyes_marcos/leyes/ley-cambio-climatico-pma-2-dic-2011.pdf
Ley Marco. Derecho a la Alimentación, Seguridad y Soberanía Alimentaria, Panamá (2012). Disponible en: http://www.fao.org/3/a-au351s.pdf
LÓPEZ ESPINOSA, Antonio y MARTÍNEZ, Héctor (2002). “¿Qué es el hambre? Una aproximación conceptual y una propuesta experimental”. Investigación en Salud, vol. IV, núm. 1. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=142/14240104.
LÓPEZ GARCÍA, Daniel (septiembre, 2011). “Nyéléni Europa. Construyendo una agenda europea para la Soberanía Alimentaria”. Revista Soberanía Alimentaria. Biodiversidad y Cultura septiembre, núm. 7. Ataques Y Resistencias. Disponible en: https://revistasoberaniaalimentaria.files.wordpress.com/2011/10/sabc7listo-para-internet.pdf
MATÍAS ALONSO, Marcos (2015). El Fondo Indígena. Una experiencia de cooperación para el desarrollo indígena en América Latina. México: Plaza y Valdés Editores.
MÉNDEZ MARTÍNEZ, José Luis (2015). Análisis de políticas públicas: Teoría y casos. México: El Colegio de México.
MUNDO ROSAS, Verónica y otros (2013). “Epidemiología de la inseguridad alimentaria en México”. Salud Pública de México, núm. 55 (Supl. 2), México. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342013000800018&lng=es&tlng=es.
NAVA ESCUDERO, César (2011). “Estudios ambientales”. México: UNAM/ Instituto de Investigaciones Jurídicas.
Normas Oficiales Mexicanas. Disponible en: https://www.gob.mx/salud/en/documentos/normas-oficiales-mexicanas-9705
Observaciones generales aprobadas por el Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Directriz núm. 9. Disponible en: https://conf-dts1.unog.ch/1%20spa/tradutek/derechos_hum_base/cescr/00_1_obs_grales_cte%20dchos%20ec%20soc%20cult.html#GEN9
Observatorio Global de los Bosques (2013). Disponible en: https://www.ccmss.org.mx/mexico-perdio-200-mil-hectareas-de-cobertura-forestal-en-2013/#more-5461
OEA (1988). Protocolo Adicional a la Convención Americana sobre Derechos Humanos en Materia de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, “Protocolo de San Salvador” [documento en internet]. Tratados multilaterales. Washington, DC: OEA/Departamento de Derecho Internacional. Disponible en: http://www.oas.org/juridico/spanish/tratados/a-52.html
OTERO, Gerardo (julio-diciembre 2013). “El régimen alimentario neoliberal y su crisis”. Revista Antropología, Arqueología. Bogotá, núm. 17. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/814/81429096004.pdf
PACHECO MARTÍNEZ, J. Marisela (2001). Derecho Alimentario Mexicano. México: Porrúa.
Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos de 1966. Disponible en: https://www.humanium.org/es/pacto-1966/
Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de 1966. Disponible en: https://www.humanium.org/es/pacto-1966/
PÉREZ DE ARMIÑO, Karlos (2006). Diccionario de Acción Humanitaria y Cooperación al Desarrollo [Entrada ‘Seguridad Alimentaria’]. Disponible en: http://www.dicc.hegoa.ehu.es/listar/mostrar/202
Pérez de Armiño, Karlos, Titularidades al alimento, Diccionario de Acción Humanitaria y Cooperación al Desarrollo, https://www.dicc.hegoa.ehu.eus/listar/mostrar/216
PÉREZ DUARTE y NOROÑA, Alicia E. (1988). “Los alimentos en la historia del México Independiente”. En Beatriz Bernal (ed.). Memoria del IV Congreso de Historia del Derecho Mexicano, vol. 2. México: UNAM/Instituto de Investigaciones Jurídicas. Disponible en: https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletín/icbi/n4/e1.html
PISARELLO, GERARDO (2000). “Vindicación de Thomas Paine”. Revista derecho del Estado, núm. 8. Disponible en: file:///C:/Users/casti/Downloads/Dialnet-VindicacionDeThomasPaine-5119672.pdf
Plan internacional (2016). Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina, Lista de plaguicidas altamente peligrosos, Pesticide Action Nerwork International. Disponible en: http://www.rapam.org
Plan Nacional 2013-2018, Programa Nacional México sin Hambre. Disponible en: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5343098&fecha=30/04/2014
Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 (2014). Disponible en: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5343098&fecha=30/04/2014
Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024. Disponible en: https://lopezobrador.org.mx/wp-content/uploads/2019/05/PLAN-NACIONAL-DE-DESARROLLO-2019-2024.pdf
Programa Especial de los Pueblos Indígenas 2014-2018, (2014), Diario Oficial de la Federación. Disponible en: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5343115&fecha=30/04/2014
Protocolo Adicional a la Convención Americana sobre Derechos Humanos en materia de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Disponible en: http://www.ordenjuridico.gob.mx/TratInt/Derechos%20Humanos/PI2.pdf
RAMÍREZ BECERRA (2012). “La reforma Constitucional de 2011 en materia de derechos humanos desde la perspectiva del derecho internacional”. México: UNAM-Instituto de Investigaciones Jurídicas. Disponible en: http://ru.juridicas.unam.mx/xmlui/handle/123456789/33092
Red de Acción sobre Plaguicidas y sus Alternativas en México (RAPAM, 2015). Tecnología Ambiental. 6 de marzo In2020. Disponible en: https://tecnologiaambiental.mx/2017/07/12/greenpeace-plaguicidas/
RODRÍGUEZ TEIXEIRA DE CARVALHO, Luciana y otros (2019). “Geografía y Geopolítica del hambre: Bioética en la obra de Josué de Castro”. Revista de Bioética, vol. 27, núm. 1. Disponible en. http://www.scielo.br/pdf/bioet/v27n1/es_1983-8042-bioet-27-01-0143.pdf
SALDAÑA SERRANO, Javier (Coord.) (2000). Problemas actuales sobre derechos humanos. Una propuesta filosófica. México: UNAM/Instituto de Investigaciones Jurídicas, núm. 88.
Senado de la República, Iniciativa de proyecto de decreto de Ley General para el Derecho a la Alimentaria y la Soberanía Alimentaria. Disponible en: https://infosen.senado.gob.mx/sgsp/gaceta/64/1/2018-10-25-1/assets/documentos/Inic_Sen.Jara_LGDAySA_251018.pdf
Senado de la República, Iniciativa de proyecto de decreto por el que se crea la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, México, 19 de diciembre de 2012. Disponible en: https://www.senado.gob.mx/index.php?ver=sp&m=28id=38732
Senado de la República, Proyecto de Decreto de Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo. Disponible en: https://www.senado.gob.mx/64/gaceta_del_senado/documento/94786
SENENT DE FRUTOS, Juan Antonio (2014). “¿Derecho a la alimentación o Soberanía Alimentaria? Una lectura intercultural de la sostenibilidad de los sistemas jurídicos”. Revista de Derechos Humanos y Estudios Sociales, año VI, núm. 12, pp. 71-88.
SPENDELER, Liliane (2005). “Organismos modificados genéticamente: una nueva amenaza para la seguridad alimentaria”. Revista. Esp. Salud Publica [online], vol. 79, núm. 2, 2005. Disponible en: http://scielo.iciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57272005000200013&lng=es&nrm=iso>. ISSN 2173-9110.
SUZUKI, David (14 de junio de 2011). Las pequeñas granjas ofrecen mayor seguridad alimentaria y favorecen la biodiversidad. Disponible en: https://noticiasdeabajo.wordpress.com/2011/06/26/las-pequenas-granjas-ofrecen-mayor-seguridad-alimentaria-y-favorecen-la-biodiversidad/
Tesis aislada, registro 2012521, Gaceta del Semanario Judicial de la Federación, Décima Época, 9 de septiembre de 2016, Décimo Octavo Tribunal Colegiado en materia Administrativa del Primer Circuito. Disponible en: https://derechoshumanos.tirant.com/cidh-web/documento/show/12703?page=&general=derecho +a+la+alimentacion&searchtype=substring
Tesis aislada, registro 2017342, Décima Época, Gaceta del Semanario Judicial de la Federación, 6 de julio de 2018. Disponible en: http://www.poderjudicialchiapas.gob.mx/forms/archivos/b987tesis-aislada-comun-16.pdf
Tesis, número de registro CCXCIII/2016 (10a.). Primera Sala. Décima Época. Gaceta del Semanario Judicial de la Federación. Libro 37, diciembre de 2016, Suprema Corte de Justicia de la Nación.
TORRES TORRES, Felipe (Coord.) (2003). “La visión teórica de la Seguridad Alimentaria como componente de la Seguridad Nacional”. En Seguridad Alimentaria: Seguridad Nacional. México: UNAM/ Plaza y Valdés. Disponible en: http://biblioteca.clacso.edu.ar/Mexico/iiec-unam/20170526043224/pdf_795.pdf
Tribunal Permanente de los Pueblos. Capítulo México, Asamblea Nacional de Afectados Ambientales. Disponible en: http://redendefensadelmaiz.net/wp-content/uploads/2012/12/HERRAMIENTA-PARA-SABER-M%C3%81S-DEL-TPP-MEX.pdf
TURRENT FERNÁNDEZ, Antonio (2019). “Soberanía, autosuficiencia y seguridad Alimentaria sobre maíces”. Mesa de Diálogo. Conferencia de 22 de noviembre. Disponible en: https://www.tirantonline.com.mx/tolmex/documento/show/1415057?searchtype=substring&general=derecho+a+la+alimentaci%C3%B3n&disposicion=245745&index=3&idiomaDeseado=es&agrupandoBusqueda=true
URQUÍA FERNÁNDEZ, Nuria (2018). “La seguridad alimentaria en México”. Salud Pública de México, núm. 56 (Supl. 1), s92-s98, 2014. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342014000700014&lng=es&tlng=es.
VALERO FLORES, Carlos Norberto (2009). El Derecho a la Alimentación y la Soberanía Alimentaria. (El caso mexicano). México: H. Cámara de Diputados/Centro de Estudios de Derecho e Investigaciones Parlamentarias, Serie Verde, Temas económicos.
VEGA LOMELÍ, Juan (1993). “La industria de los alimentos en México”. En Audiencias Públicas sobre el Problema de la Alimentación en México, “Dr. Salvador Zubirán”. México: H. Cámara de Diputados/ LV Legislatura.
VERA HERRERA, R. (2014). “Tribunal por la Soberanía Alimentaria. Maíz, soberanía alimentaria, autonomía y el Tribunal Permanente de los Pueblos. Reformas estructurales, embates integrados”. El Cotidiano. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32532787015
VITALE, Ermanno (2004). Derecho y Paz. Destinos individuales y colectivos. México: Distribuciones Fontamara/Biblioteca de Ética, Filosofía del Derecho y Política, núm. 86.
VIVERO POL, José Luis (2004). Programa Especial de Seguridad Alimentaria. Disponible en: http://www.fao.org/docs/eims/upload/5068/viveropol.pdf
WINDFUHR, Michael y JONSÉN, Jennie (2005). Soberanía Alimentaria. Hacia la democracia en sistemas alimentarios locales. ITDG Publishing The Schumacher Centre for Technology and Development. Bourton Hall Bourton-on-Dunsmore. Rugby, Warwickshire. Disponible en: http://www.oda-alc.org/documentos/1341800313.pdf