L. Baeza Mendoza, J. Espinosa Moreno, D. Centurión Hidalgo, J. A. García Centurión, and B. A. Sánchez Ruíz, Identidad alimentaria de fiestas y rituales en Tabasco. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, 2023. doi: 10.19136/almidtya8745n9.